O Seollal, o ano novo coreano, é uma das celebrações principais do país. Como todo feriado importante, são preparados pratos específicos para a ocasião. E a comida é um item extremamente importante para a data, além de ser carregada de significados. Saiba mais sobre os pratos típicos do Seollal e seus significados.
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O samgyeopsal é um prato muito famoso na Coreia do Sul, principalmente nos bares e restaurantes noturnos e é consumido durante todo o ano. Mas no dia 3 de março possui um destaque ainda maior. Entenda o porquê disso.
Já sabemos que o arroz está super presente na culinária coreana, assim como sabemos de seu gosto por bebidas alcoólicas. Então não é surpresa nenhuma saber que na Coreia foi desenvolvido os YakJu (약주 – vinhos de arroz), que possuem as mais diferentes formas de fabricação, gostos, texturas. Hoje apresentaremos o makgeolli ou Makkoli.
Os pratos coreanos da foto acima parecem apetitosos, certo? Na verdade esses pratos são falsos, isso mesmo, comidas falsas feitos de plástico, que são dispostos normalmente na frente dos restaurantes coreanos, principalmente nos restaurantes localizados em áreas turísticas, para ajudar os estrangeiros na hora de escolher e pedir a comida.
Já pensou em experimentar um hambúrguer onde o pão é substituído por miojo, ou ramyeon (라면)? Pois saiba que na Coreia do Sul já é possível encontrar esse lanche curioso, lançamento da rede de fast food Lotteria.
Nada de panetone, peru ou coisas comuns do Natal ocidental. Na Coreia do Sul, as comidas típicas de Natal podem ser bem diversificadas, desde um jantar tipicamente coreano até mesmo bolos confeitados (de estilo ocidental).
Parece estranho falar de comida japonesa em um site sobre cultura coreana, mas o fato é que a culinária japonesa, adaptada ao gosto coreano, é algo muito comum de se encontrar na Coreia do Sul, mesmo nos restaurantes mais populares onde a maior parte do cardápio é da culinária coreana, e até mesmo em restaurantes […]
Que tal uma receita coreana simples de se fazer, e além de tudo deliciosa (e sem ser apimentada)? Aprenda sobre o Bossam (보쌈), um prato coreano de carne de porco cozida que é consumido em trouxinhas de folha de alface, juntamente com outros complementos.
Saudades de uma comida coreana bem apimentada? Hoje é o dia de matar essa vontade. A receita desse post é o kimchi jeyuk bokkeum, uma receita feita com carne de porco e kimchi. E fica ainda mais especial se você tiver aquele kimchi que está a mais tempo na sua geladeira. Afinal, quanto mais velho o kimchi, […]
Recentemente fizemos um post sobre jjim, um tipo de “cozido” da culinária coreana. Nesse post vamos falar sobre um tipo especial de jjim: o Andong jjimdak (안동찜닭). E esse prato é próprio para aquelas pessoas que não conseguem comer um kimchi jjigae ou um tteokbokki, ou seja, não aguentam as comidas coreanas muito apimentadas.
