Está muito enganado quem pensa que na Coreia só se come arroz branco, sem sal e grudado. Na culinária coreana é possível encontrar vários tipos de pratos onde o arroz, além de muito bem temperado, é também misturado com outros ingredientes, pratos esses chamados de bokkeumbap (볶음밥). E hoje a receita é do kimchi bokkeumbap (김치볶음밥).
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Quando falamos em kimchi coreano logo vem na nossa cabeça o kimchi feito de acelga, vermelho, cheio de pimenta, não é? Pois apesar de esse tipo de kimchi ser o mais conhecido, na verdade o kimchi pode ser feito com vários tipos de vegetais, temperos e outros ingredientes. Por isso, hoje falaremos de um tipo […]
O curso Céu Azul de Língua Coreana, realizou no dia 29/03 em Brasília, o II Festival de Comida Coreana.
Você já experimentou kimchi jjigae (김치찌개), uma das sopas mais consumidas pelos coreanos? Que tal aprender a fazer mais essa delícia da culinária coreana?
Se você gosta de tudo relacionado à Coreia do Sul, provavelmente já ouviu falar do kimchi (김치). Mas você já experimentou kimchi? Sabe como é feito? Se não, saiba um pouco mais a respeito do prato mais famoso da Coreia e aproveite para aprender a receita.
Primeira Conquista Banchan para leigos e apaixonados
setembro 14, 2013
Noticia no Brasil
Essa noite, foi realizado no Restaurante Seok Joung (R Correia de Melo, 135 – Bom Retiro – tel. (011) 3338-0737) , o evento: “1a Conquista Banchan para leigos e apaixonados“, organizado pelo João Son e Rose Shin, ambos do blog Banchan ( http://www.banchan.com.br).
Se você está em São Paulo já deve saber, mas para o resto do Brasil a informação pode ser valiosa. O bairro Bom Retiro é o reduto da colônia coreana no Brasil, andando por lá você descobre restaurantes, padarias, cafeterias, todas oferecendo quitutes coreanos.
